Site internacional de gastronomia divulga lista com os piores pratos brasileiros

Um renomado site internacional que se dedica a avaliar a gastronomia mundial divulgou recentemente uma lista com os piores pratos brasileiros. A seleção, realizada por especialistas em culinária, incluiu alguns itens que talvez surpreendam os brasileiros, como mortadela, sagu e maionese no sanduíche.

A escolha desses pratos não foi baseada apenas no gosto dos avaliadores, mas também levou em consideração a combinação de ingredientes e a preparação do prato em questão, além de considerações culturais e históricas.

De acordo com os especialistas, a mortadela foi incluída na lista por sua textura e sabor pouco apreciados por paladares estrangeiros. Já o sagu foi considerado como um “pudim de mandioca” pouco atrativo e a maionese no sanduíche foi visto como uma combinação pouco saudável.

A divulgação da lista causou diferentes reações entre os internautas brasileiros. Enquanto alguns concordaram com as escolhas, outros criticaram a falta de representatividade cultural e a forma como os pratos foram avaliados.

Independentemente das opiniões, a divulgação desse ranking pode servir como um convite para uma maior valorização e reinvenção da culinária brasileira, mostrando que mesmo pratos considerados pouco apreciados podem ser reconhecidos e reinventados por paladares mais exigentes.

Fonte: G1