A escolha da carne certa no mercado pode ser uma tarefa difícil para muitas pessoas. Porém, é importante aprender a avaliar as características do produto antes de fazer a compra. Cheiro, cor e textura são elementos fundamentais que indicam a qualidade da carne e sua frescura. A seguir, confira algumas dicas úteis para fazer uma escolha consciente e acertada no supermercado:
Avaliando a carne: dicas úteis
Ao adquirir carne no supermercado, é preciso estar atento a alguns fatores importantes, como cor, cheiro e textura. Essas características são indicativos da qualidade e frescura do produto. A seguir, saiba como avaliar cada uma delas antes de fazer sua compra.
Cor da carne
A cor da carne é um dos primeiros pontos a serem observados. Ela deve ser vermelha, com uma leve tonalidade rosada ou marrom-avermelhada. Não compre carnes de cores pálidas ou esverdeadas, pois esses tons indicam que o produto já está velho e impróprio para o consumo.
Cheiro da carne
O cheiro da carne é outro aspecto importante a se avaliar. Se a carne estiver com um odor forte e desagradável, isso pode significar que ela está estragada. Portanto, fique atento e não compre se notar um cheiro ruim vindo da carne.
Textura da carne
A textura da carne também é um indicativo de sua qualidade. A carne deve ser macia e com uma consistência firme, sem partes moles ou viscosas. Além disso, ao pressionar levemente a carne, ela deve voltar ao seu formato original. Se ficar marcada com seu dedo, isso pode indicar que a carne já está passada.
Ao seguir essas dicas simples, você poderá escolher carne de qualidade e garantir uma alimentação saudável para você e sua família. Aproveite sua próxima ida ao mercado para colocar esses conhecimentos em prática.
Fonte: G1
