O preço do café tem tido um aumento significativo a nível global, e a causa pode estar ligada a uma fruta com um odor questionável. De acordo com dados recentes, o valor do café tem aumentado cerca de 20% desde junho, alcançando o seu maior valor dos últimos meses.
Segundo especialistas do setor, o motivo para esse aumento exorbitante é a alta demanda da fruta durian, originária do sudeste asiático, que tem sido cada vez mais consumida em países como a China, onde é considerada uma iguaria.
Por conta da popularidade do durian, os produtores da fruta estão seguindo a tendência do café e aumentando os preços, o que acaba influenciando no preço do café globalmente.
Além disso, a China também está importando grandes quantidades de café para produzir uma bebida mista com durian, o que tem contribuído ainda mais para o aumento do valor final do café.
Apesar de ser uma fruta pouco conhecida fora da Ásia, o durian tem um sabor único e uma textura cremosa, sendo um ingrediente popular em pratos e sobremesas na região. O seu forte odor, no entanto, gera controvérsias e divide opiniões.
No Brasil, o preço do café já tem sido afetado por essa tendência, mas ainda não chegou a superar os valores históricos alcançados em 2020, quando uma geada atingiu as plantações do país. De acordo com especialistas, não é possível prever se haverá uma queda nos preços do café no futuro próximo.
Fonte: G1