Problemas com casca da batata-doce?
Você já comprou uma batata-doce e percebeu que a casca estava riscada ou com manchas? Antes de jogá-la fora, saiba que esses pequenos detalhes não representam nenhum perigo para a saúde.
A maioria das pessoas tem o costume de comprar alimentos com a casca intacta e sem nenhum sinal de imperfeições. Porém, na maioria dos casos, essas marcas na casca não são um sinal de que o alimento está estragado ou contaminado. Pelo contrário, elas são apenas marcas superficiais que não afetam a qualidade do interior do alimento.
De acordo com especialistas, as manchas e riscos na casca da batata-doce podem ocorrer por diversos motivos, como contato com pedras, atrito com outras batatas durante o transporte ou armazenamento, ou até mesmo por ação de algumas pragas e doenças durante o cultivo.
Além disso, a casca da batata-doce é rica em nutrientes e antioxidantes, sendo benéfica para a saúde. Por isso, não há motivos para se preocupar com essas marcas superficiais.
É importante lembrar que, apesar desses pequenos defeitos não representarem nenhum perigo para a saúde, é sempre necessário lavar bem a casca da batata-doce antes de consumi-la, assim como qualquer outro alimento que seja consumido com casca.
Portanto, fique tranquilo e aproveite os benefícios da batata-doce sem se preocupar com a aparência da sua casca.
Fonte: G1
