Sudeste de SP celebra a colheita da alcachofra
Neste mês de abril, os produtores rurais do Sudeste de SP estão celebrando a temporada de colheita da alcachofra. A região é conhecida por ser uma das principais produtoras da hortaliça no país e neste ano a expectativa é de uma produtividade excepcional.
A alcachofra é uma planta originária do Mediterrâneo e faz parte da culinária brasileira há mais de um século. Além do sabor delicioso, a hortaliça também traz diversos benefícios para a saúde, sendo rica em vitaminas e antioxidantes.
Os produtores da região contam que, apesar dos desafios enfrentados pela pandemia da Covid-19, a safra da alcachofra segue firme e forte, com qualidade e quantidade excelentes. De acordo com os agricultores, as condições climáticas favoráveis, como o período de chuvas regulares, contribuíram para uma colheita de alta qualidade.
Além disso, o mercado está em alta e os preços da alcachofra prometem ser atrativos para os produtores. De acordo com a Associação Brasileira de Produtores de Alcachofra, a estimativa é que a produção aumente em 20% em relação ao ano passado.
O Sudeste de SP é responsável por abastecer todo o país com alcachofra durante a temporada de maio a outubro. A hortaliça é exportada para diversos países da América Latina, Europa e Ásia, contribuindo também para o fortalecimento da economia brasileira.
Portanto, é hora de aproveitar a temporada e incluir a alcachofra em nossas refeições, desfrutando de um alimento fresco e saboroso, produzido com grande dedicação pelos agricultores da região.
Fonte: G1.
