Alcachofras estão sendo colhidas no Sudeste de São Paulo
O processo de colheita da alcachofra, um dos mais apreciados alimentos na culinária brasileira, é finalizado durante a época de outono e inverno no Sudeste de São Paulo. Essa verdura, pertencente à família Asteraceae, é um dos alimentos mais versáteis e saudáveis, que traz inúmeros benefícios para a saúde.
Condições ideais para o cultivo da alcachofra
A região do Sudeste de São Paulo é conhecida por suas condições ideais para o cultivo de alcachofras. Com um clima ameno e temperaturas variando entre 18°C e 24°C, o ambiente é perfeito para a produção desse alimento.
As plantações de alcachofras são encontradas principalmente na cidade de São Roque, que fica localizada a cerca de 60km da capital paulista. Nessa região, o solo é rico em nutrientes e possui uma boa umidade, o que favorece o crescimento dessas plantas.
Benefícios da alcachofra para a saúde
Além de ser um ingrediente saboroso e versátil, a alcachofra também possui inúmeros benefícios para a saúde. Rica em nutrientes como vitaminas, minerais e fibras, ela pode ajudar a melhorar a digestão, reduzir o colesterol e até mesmo prevenir doenças cardíacas e câncer.
Além disso, a alcachofra também é conhecida por suas propriedades diuréticas e desintoxicantes, que ajudam a eliminar toxinas e promovem a saúde do fígado e do sistema digestivo.
Fonte: G1
