Alcachofra está em época de colheita no Sudeste de São Paulo
A alcachofra, conhecida como a “flor do campo”, está em época de colheita nas regiões do Sudeste de São Paulo. A planta, cultivada principalmente em São Roque e Pilar do Sul, é uma importante fonte de renda para os agricultores da região. O clima e a terra fértil do local favorecem o cultivo da alcachofra, tornando-a uma das principais atividades agrícolas da área.
A colheita da alcachofra acontece de setembro a novembro, período em que a planta atinge o seu ponto ideal de maturação e é mais saborosa. Além disso, as temperaturas mais amenas dessa época contribuem para a qualidade e quantidade dos frutos colhidos. O processo de colheita é feito de forma manual, com equipes de trabalhadores que retiram cuidadosamente cada alcachofra da terra.
As alcachofras colhidas são destinadas a feiras locais e mercados, além de serem exportadas para outros estados e países. A planta é muito valorizada tanto por suas propriedades nutricionais, como por seu sabor único e versatilidade na culinária. Em São Roque, por exemplo, é possível encontrar diversos restaurantes e festivais dedicados à alcachofra, atraindo turistas e apreciadores da iguaria.
Com a chegada da época de colheita da alcachofra, a expectativa é que haja um aumento significativo na produção e comercialização do produto, beneficiando tanto os produtores como os consumidores. Além disso, a alcachofra também é responsável por gerar empregos e movimentar a economia local.
