A seca histórica está impactando fortemente o mercado do café. A escassez de chuvas tem afetado a qualidade e a quantidade da produção, gerando um aumento no preço do grão. O valor do quilo do café subiu consideravelmente e já é encontrado por cerca de R$ 40,00.
Segundo especialistas, essa é a maior alta já registrada no mercado nos últimos 20 anos e a estiagem é apontada como a principal causa. O clima seco e quente compromete as plantações e, consequentemente, a rentabilidade dos produtores. Além disso, a escassez do produto resulta em uma maior demanda, o que acaba elevando os preços ainda mais.
Os cafeicultores também alertam para o risco de diminuição da qualidade do café, devido à falta de água durante o processo de crescimento dos grãos. Isso pode impactar a bebida e agradar menos o paladar dos consumidores.
Diante desse cenário, o mercado de café precisa se adaptar aos novos preços e condições climáticas, enquanto os consumidores precisam avaliar o custo-benefício de continuar consumindo o café a R$ 40,00 o quilo ou buscar outras opções mais acessíveis.
Com a incerteza sobre quando as chuvas voltarão a normalizar e a confirmação de que as safras deste ano já apresentam perdas, a tendência é que o preço do café continue alto por um bom tempo. Essa é uma realidade que afeta toda a cadeia envolvida na produção e na comercialização do café, no Brasil e no mundo.
Fonte: G1.
