Se todos os brasileiros que fazem dieta para perder peso dessem as mãos uns aos outros, eles abraçariam com folga o planeta Terra. São mais de dez milhões, quase o mesmo número de pessoas que vivem na cidade de São Paulo. Os quilos a mais que cada pessoa carrega são apenas a parte visível de um problema maior: a má alimentação. “Tem pessoa que é magra, mas sofre tanto quanto quem é gordo ou até mais”, diz José Carlos Correa, um advogado que trocou a consultoria jurídica de uma multinacional para investir num negócio que oferece alimentação saudável a quem mora no Morumbi. Ele ocupa duas salas num edifício comercial da rua Luiz Migliano, onde todos os meses 600 pessoas fazem uma refeição à base de chás e shakes, a um preço menor do que a desbalanceada comida a quilo. A vendedora Juliana Santos, que trabalha no MorumbiShopping, sentiu os efeitos nos primeiros dias. “Eu comecei a dormir bem e não tive mais uma dor de cabeça terrível que me incomodava o dia todo”, conta ela, que é magra e hoje procura levar uma vida saudável.